Menu de Fête

62 € *
80 € * avec deux entrées au choix
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Servi pour Noël, le 25 décembre au midi, pour le réveillon de la St Sylvestre et 1er janvier 2025.

Ainsi que toute la semaine du 26 au 30 décembre sur réservation en plus de notre menu. 

Verrine de Velouté de butternut et ses amuses bouches

Foie Gras mi-cuit de canard, chutney aux figues et toast de brioche

ou

Homard et St Jacques marinés à la coriande sur son mesclum

ou

Escargots à la crème d'ail doux et ses croûtons
ou
Croustillant de Gambas à la Cannelle

Filet de Boeuf Charolais Façon Rossini
ou

Ris de Veau en croûte aux Morilles et son jus léger  

ou

Médaillon de Lotte et son jus de viande 

Trou Bourguignon

Brie de Meaux Farci aux fruits secs et sa verdure
ou

Fromage blanc: Herbes ou Coulis fruits rouges ou miel de Nitry

Harmonie des bois
ou
Mandarine gourmand

* Hors boissons