MENÜS KINDER MENÜ DIE KARTE

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert 21 Euro
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 25 Euro

Vorspeisen zur Auswahl

Salat nach Caesar- Art

Salat, Hähnchenbrustfilet, Croutons

Gaspacho oder Velouté je nach Wetterlage

Bavarois de Chaource auf Getreidekrokant, Zwiebelkonfitüre

Gefüllte Conchiglioni-Nudeln mit Thunfisch und Kräutern

Aktueller Vorschlag

Unsere traditionellen Eier (2) in Meurettes (Rotweinsoße)

Zuschlag € 5,00

Die acht Schnecken aus der Burgund

Zuschlag € 5,00

Gambas in Schmetterlingsform, Zitronenbutter

Zuschlag € 5,00

Hauptgerichte zur Auswahl

Schweinebauch mit Gewürzkonfitüre, Pommes frites, Salat

Gemüseeintopf mit Reis und Tartarsauce

Pot au feu mit Fleisch

Carbonara aus Tagliatelle mit Epoisses (Möglichkeit ohne Speck oder Ei)

Vorschlag des Tages

Gratinierte Hechtklößchen in Hummersauce, schwarzer und weißer Reis

Gebratenes Kalbsbries und Mirepoix, abgelöscht mit Zitronen-Fleischsaft

Zuschlag € 14,00

Französisches Rinderfilet, Epoisses-Sauce

Zuschlag € 14,00

Geschnetzelte Entenbrust mit Preiselbeeren und Himbeeressig

Zuschlag € 14,00

Nachspeisen zur Auswahl

Quark mit Geschmack nach Wahl , Coulis aus roten Früchten oder Nitry-Honig

Erdbeer- und Rhabarbersuppe, knuspriger Keks

Bretonisches Mürbeteiggebäck mit Zitronencreme im Glas

Hausgemachter Brownie mit englischer Creme

Nachspeise des Tages

Zwei Kugeln Eis: Vanille, Schokolade, Praliné, Karamell, Rum-Rosine, Zimt, Kaffee, Zitrone, Erdbeere, Himbeere, Birne, schwarze Johannisbeere, Kokosnuss

Käseteller (Tome de Vézelay, Chaource und Epoisses, kleiner Salat aus in Marc eingelegten Rosinen)

Zuschlag € 2,00

Unsere hausgemachten Profiteroles

Zuschlag € 4,00

Schokoladenkuchen mit zartschmelzendem Kern, Vanilleeis

Zuschlag € 2,00

Kleiner Kuchen mit Rhum-Ratafia und Granita

Zuschlag € 2,00

Pavlova mit Früchten

Zuschlag € 2,00

MENÜS KINDER MENÜ DIE KARTE

Menü für Kinder unter 10 Jahren 11 Euro

Vorspeisen zur Auswahl

4 Schnecken

Mini Caesar Salad 

Suppe des Tages 

Hauptgerichte zur Auswahl

Hausgemachter weißer Schinken mit Pasta

Carbonara Epoisses

Nachspeisen zur Auswahl

Kleiner Becher Vanilleeis mit Erdbeeren

Natur- oder Fruchtjoghurt

MENÜS KINDER MENÜ DIE KARTE

à la Carte

Vorspeisen 

Pasta Conchiglioni gefüllt mit Thunfisch und Kräutern € 9,50

Suppe oder Gaspacho des Tages  € 9,50

Bavarois de Chaource auf Getreidekrokant, Zwiebelkonfitüre € 9,50

César Salad, Hähnchenbrustfilet, Croutons € 9,50

Unsere traditionellen Eier (2) in Meurettes (Rotweinsoße) € 12,50

Unsere traditionellen Eier (3) in Meurettes (Rotweinsoße) mit Tagliatellen serviert € 15,50

Unsere Burgunderschnecken mit Petersilie
6 : € 10,00 | 8 : € 14,00 | 12 : € 18,00

Die 6 Gambas in Zitronencreme € 14,00

Hauptgerichte

Gratinierte Hechtklößchen mit Hummersauce, schwarzer und weißer Reis € 16,00

Schweinebauch mit Gewürzen kandiert, Pommes frites, Salat € 16,00

Gemüseeintopf mit Reis und Tartarsauce € 16,00

Feuertopf mit Fleisch € 16,00

Carbonara aus Tagliatelle mit Epoisses (Möglichkeit ohne Speck oder Ei) € 16,00

Gebratenes Kalbsbries und Mirepoix, abgelöscht mit Zitronen-Fleischsaft € 28,00

Französisches Rinderfilet mit Epoisses-Sauce
€ 28,00

Geschnetzeltes von der Entenbrust mit Preiselbeeren und Himbeeressig € 28,00

Käse

Quark mit Geschmack nach Wahl , Coulis aus roten Früchten oder Nitry-Honig € 6,00

Der Käseteller
Tome de Vézelay, Chaource und Epoisses, kleiner Salat mit in Marc de Bourgogne eingelegten Rosinen € 9,50

Nachspeisen

Erdbeer- und Rhabarbersuppe, knuspriger Keks
€ 7,50

Bretonisches Mürbeteiggebäck mit Zitronencreme in Verrine € 7,50

Hausgemachter Brownie mit englischer Creme
€ 7,50

Eis: Geschmacksrichtung - Vanille, Schokolade, Praliné, Karamell, Rum-Rosinen, Zimt, Kaffee, Zitrone, Erdbeere, Himbeere, Birne, Schwarze Johannisbeere, Kokosnuss € 2,00 pro Kugel

Unsere hausgemachten Profiteroles € 9,50

Schokoladenkuchen mit zartschmelzendem Kern, Vanilleeis € 9,50

Kleiner Kuchen mit Rhum-Ratafia und Granité € 9,50

Pavlova mit Früchten € 9,50

Adresse & contact

6, avenue Paul Doumer
F-89200 Avallon

Tél : +33 3 86 34 06 52

contact@avallonlescapucins.com
www.avallonlescapucins.com

Hôtel Les Capucins 3***. Restaurant-maître restaurateur à Avallon en Bourgogne aux portes du Morvan Yonne.

Liens

- Conditions générales de vente

- Politique de protection des données

- Impressum

- Allergies alimentaires