Les Capucins ***
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Menu de la St Valentin
60 €
Concocté par notre Chef Gilles Bucquoy
Cocktail Framboisine
et
Mise en bouche
Cromesquis de Foie Gras
façon Marc Meneau sur son mesclin
Croustillant de gambas
sur touche de pois cassés et sa bisque d'Ecrevisse
Médaillons de Lotte bardés
et son jus de viande, riz Thaî
Ou
Filet de Boeuf Voronoff, petits légumes de saison
Désir de Chablis, chutney pommes caramélisés
et Crackers aux graines
Coeur de Pavlova à la Mascarpone Amarreto
et fruits de saison
Servi Samedi 11, Dimanche 12, Lundi 13 février et Mardi 14 2023
Adresse & contact
6, avenue Paul Doumer
F-89200 Avallon
Tél :
+33 3 86 34 06 52
contact@avallonlescapucins.com
www.avallonlescapucins.com
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