Menu de la St Valentin

60 € 

Concocté par notre Chef Gilles Bucquoy

Cocktail Framboisine

et 

Mise en bouche

Cromesquis de Foie Gras

façon Marc Meneau sur son mesclin

Croustillant de gambas
sur touche de pois cassés et sa bisque d'Ecrevisse 

Médaillons de Lotte bardés
et son jus de viande, riz Thaî 

Ou

Filet de Boeuf Voronoff, petits légumes de saison 

Désir de Chablis, chutney pommes caramélisés
et Crackers aux graines 

Coeur de Pavlova à la Mascarpone Amarreto
et fruits de saison 

Servi Samedi 11, Dimanche 12, Lundi 13 février et Mardi 14 2023