Menus

Starter + Main Course or Main Course + Dessert = 20 €
Starter + Main Course + Cheese or Dessert = 24 €
Starter + Main Course + Cheese + Dessert = 29 €
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Menu for children (max 10 years old) at 11 euros

Choice of starters
(à la carte rate: 8,50 €)

Vegetable terrine, tomato coulis
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Asparagus mousse, Toast with raw ham
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Beef carpaccio, red wine vinaigrette
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Suggestion of the day 

Choice of Main courses
(à la carte rate: 12,50 €) 

Beef cheek confit "Bourguignonne" 
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Market fish with white butter sauce
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Vegetarian lasagna
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Tagliatelle carbonara with Epoisses (cheese) sauce
(Possible without bacon or without egg)
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Suggestion of the day 

Cheeses & Desserts

Cheese platter from the region
(à la carte rate : 7,00 €)
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Fresh cheese with flavor of your choice
Red fruit sauce or local honey   
(à la carte : 4,50 €)
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Baked apple, cinnamon ice cream
(à la carte rate: 6,50 €) 
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« Charlotte » Chocolate-raspberry mousse, mango coulis
(à la carte rate : 6,50 €) 
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Iced orange « soufflé »
(à la carte rate : 6,50 €) 
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Two scoops of « carte d’Or » ice cream
Vanilla, chocolate, praline, caramel, rum-raisin, cinnamon, lemon, strawberry, raspberry, pear, blackcurrant, coconut
(à la carte 2 € per scoop)
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Suggestion of the day 


Supplement of 5 € for Cheese and Dessert - Any change will be charged à la carte

Liste des allergènes

Starter + Main Course or Main Course + Cheese ou Dessert = 35 €
Starter + Main Course + Cheese or Dessert = 40 €
Starter + Main Course + Cheese + Dessert = 45 € 

Choice of starters

Our traditional eggs (2) in Meurettes (red wine sauce)
(à la carte rate : 14,50 € 3 eggs) servis served with tagliatelle
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Eight "Cromesquis" of Burgundy snails served on salad with walnut oil
(à la carte : 6 pieces : 9 € - 8 pieces : 13 € - 12 pieces : 17 €)
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Filet of red mullet in escabeche, candied lemon
(à la carte : 13 €)
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Duck foie gras, fig chutney, brioche toast
(à la carte : 16 €)


Choice of Main courses
(à la carte rate : 25 €)

Monkfish stew with vegetables
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Ribs cooked with local honey and spices
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Beef tenderloin, Epoisses sauce
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Stewed Calf Sweetbreads in a pastry, with Chanterelles


Cheeses & Desserts

Cheese platter from the region
(à la carte rate : 7,00 €)
-
Fresh cheese with flavor of your choice
Red fruit sauce or local honey
(à la carte : 4,50 €) 
-

Crème Brûlée with orange and star anise
(à la carte rate 8,50 €)
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Molten chocolate cake, vanilla ice cream
(à la carte rate 8,50 €)

Iced nougat
(à la carte rate 8,50 €)
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Homemade Profiteroles
(à la carte rate 8,50 €)
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Pannacotta with tea and white chocolate
(à la carte rate 8,50 €)
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Suggestion of the day 


Supplement of 5 € for Cheese and Dessert - Any change will be charged à la carte 

Liste des allergènes

Choix des plats identiques pour tout le groupe
Merci de votre compréhension

Les entrées

Jambon persillé de Bourgogne , condiments, salade
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Duo de Terrine Charcutière et de Légumes
Coulis de Tomate
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Volcan de chèvre sur salade
(Fromage de Chèvre, crème et épices fondu coulé dans une feuille de Brick)
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Feuilleté d’Epoisses sur sa verdure
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Tartare de Truite du Morvan et Chantilly aux fines herbes

Les plats

Joue de Porc mijoté au Miel du Morvan
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Bœuf Bourguignon
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Pavé de Poisson (en fonction de l'arrivage) et son Beurre Blanc
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Cuisse de canard confite dorée sauce Griotte

Les desserts

Charlotte au Chocolat noir senteur Ratafia
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Clafoutis de Fruits de saison
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Cheesecake sur spéculoos et sa marmelade de Cassis

3 € de supplément si vous souhaitez un fromage
Soit : Panaché de fromage de la région « Chaource, Tome de la Jarrie, Epoisses)
Soit :  Fromage blanc aux herbes ou sucre ou coulis de fruits rouge ou Miel

Liste des allergènes