Menu de Noël 40 euros servi 24 décembre au soir et 25 décembre au midi

40 euros hors boisson

****

Mise en bouche

 ****

 Foie Gras maison

Brioche dorée et chutney aux figues

Ou

Feuilleté de Gambas et St Jacques, Bisque d’ Ecrevisses

Ou

Brioche d’Escargots aux trompettes de la Mort chaude

Sur son Mesclum, Vinaigrette à l’huile de Noix

******

Mignonettes de filet de Veau aux Morilles

Ou

Crépinette de Truite de Tala

Au jus de viande

Ou

Ballotine de Canard

Et sa sauce aux Cassis

plat servi avec ses légumes de saison

******

St Marcellin pané sur sa salade, cracker aux graines

Ou

Fromage blanc, fines herbes ou coulis de fruits ou miel et amandes

******

 La Farandole de Gourmandises

******

hors boisson