Mousse de foie de volaille, gelée au Ratafia, toast de pain d’épices

Salade de lentilles vinaigrette au cidre et huile de noix

Ou  

Velouté de Légumes oubliés, chantilly aux  Poivres

et crackers aux graines

Ou  

Feuilleté de Fromage de chèvre et tomates confites

Tartare de tomates

Ou

Suggestion du Moment

 

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Mousseline de brochet, à la bisque de crustacée

 Risotto moelleux au Parmesan et Flan de légumes

Ou

Pied de Cochon à la Bourguignon, purée maison

Ou

Carbonara de Tagliatelles à l’Epoisses

Possibilité sans lardons ou sans œuf

Ou

Suggestion du Moment

 

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Assiette de fromages de la région

Ou

Fromage blanc (sucre ou fine-herbes ou coulis de fruits rouges ou miel )

Ou

Crumble de Poire, Pomme et raisins marinés

au Marc de Bourgogne

Ou

Mousse au chocolat , tuiles

Ou

Deux boules de glace

 

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4 euros de supplément pour le fromage + dessert