FR EN
 

Logis de France

Réservation

Au 03 86 34 06 52
Pour réserver vos chambres en ligne, cliquez ci-dessous
Reserver
2 Cheminées2 Cheminées 1 Cocotte 2 étoiles2 étoiles
CONTACT
 

Les Capucins - Notre restaurant

Menus

 

TOUS NOS PLATS SONT SERVIS à LA CARTE

MENU
2 plats = 15 €, 3 plats = 18 €,

4 plats = 21 €

MENU DU TERROIR

2 plats =22€, 3 plats = 25 €, 

4 plats = 28 €

MENU DECOUVERTE

2 plats = 32€, 3 plats = 36€,

4 plats = 39€

 
Velouté de Champignons, croûtons

et Tuile au fromage

Ou

Terrine de Poissons de nos rivières, chantilly aux crustacés

Ou

Oeuf en cocotte lard croustillant et mouillette

 

Ou

Suggestion

******

 

Travers de porc aux epices et Miel,

frites, salade

ou

Aile de Raie aux Câpres

Ou

Carbonara de Tagliatelles à l’Epoisses

Possibilité sans lardons ou sans œuf

ou

Grande assiette de légumes

ou

Suggestion du moment

*******

Assiette de fromages de la région et sa salade

Ou 
Fromage blanc

(sucre ou fine-herbes ou coulis de fruits rouges ou miel )

Ou 

La carte des Desserts


 

fromage de vache frais

de la fromagerie du Lac

Rôti sur toast servi sur salade

accompagné de magret fumé maison

Ou

Nos traditionnels Œufs en Meurettes

Ou

Les huit Escargots de bourgogne et petits fleurons

********

Piècede Boeuf (selon arrivage) sauce Moutarde à l’Ancienne de Dijon

Ou

Darne de Truite saumonnée de Tala

sauce Choron

Ou

Mignonnettes de Porc

et sa sauce Ratafia

*******

Assiette de fromages de la région « Chaource, Tomme Bio, Epoisses »

Ou / or

Fromage blanc, fines herbes ou coulis de fruits ou miel et amandes

Ou / or

Feuilleté à  l’Epoisses

*******

La carte des Desserts 


 

Les douze escargots de Bourgogne et petits fleurons

Ou

  Rondins de Foie Gras maison Toasts de brioche, raisins marinés

Ou

Méli-Mélo de truite marinée et fumée en gelée chantilly Ecrevisses

********

Filet de Boeuf

 sauce au choix

(sauce Morilles ou  Epoisses )

Ou

Roulade de filet de sole farce à la truite

Ou

Magret de canard grillé sur peau sauce aigre-douce

********

Assiette de fromages de la région

Ou

Fromage blanc ( fines herbes, coulis de fruits rouge …)

Ou

1/2  Mardelle rôtis sur toasts sur salade

******

La carte des Dessert